مواد لازم :
آب
|
1/3 فنجان
|
بکینگ پودر
|
1 قاشق چایخوری
|
شکر یا خاکه قند
|
4/3 فنجان +1 قاشق غذاخوری
|
کره ذوب شده
|
11 قاشق غذاخوری
|
مخلوط میوه های خشک به دلخواه
|
1 و ½ فنجان
|
آرد
|
1 و ½ فنجان
|
تخم مرغ
|
3 عدد
|
طرز تهیه:
ابتدا در یک قابلمه کوچک آب و 1قاشق شکر راروی حرارت بالا قرار داده تا بجوشد.سپس میوه های خشک را اضافه می کنیم و می گذاریم 2تا3 دقیقه بماند و بعد می گذاریم کنار تا سرد شود.فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت می گذاریم.
شکر و تخم مرغ ها را با همزن خوب می زنیم تا رنگش روشن شود وبعد آرد و پکینگ پودر را که قبلا باهم مخلوط کرده ایم را کم کم به مخلوطمان اضافه و هم می زنیم.در آخر کره و میوه های خشک را بدون آب اضافه با مواد مخلوط می کنیم.قالب را با کاغذ مخصوص و چرب شده می پوشانیم و مواد کیک را در آن پخش می کنیم.قالب را به مدت 40 دقیقه در فر می گذاریم.